青海省海西州依托五突出五推进力保

中国质量新闻网讯青海省海西州各级市场监管部门充分发挥市场监管职能优势，依托“五突出、五推进”的强有力举措，多维度保障食品安全。

突出专项整治的集中性，推进食品质量安全化。把专项整治作为食品安全监管的重要抓手，持续加大监督检查力度。针对重点地区、重点领域、重点时段、重点场所、重点商品，深入开展了食品安全督导检查、校园及周边食品、进口冷链食品、“一老一少”食品安全、节庆活动食品安全等一系列食品安全集中专项检查；截至目前，共开展食品安全专项检查24次，检查食品生产经营主体余家（次），下发责令整改通知书份，最大限度消除了食品安全隐患。

突出餐饮监管的创新性，推进明厨亮灶全面化。把餐饮监管作为食品安全监管的重要内容，持续加大明厨亮灶建设力度。全面开展餐饮单位量化分级管理和明厨亮灶建设，截至目前，全州餐饮单位量化分级率98%，“阳光厨房”建设率95%。去年对全州家餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动，对14家外卖平台进行了专项检查和行政约谈，着力降低餐饮服务环节食品安全风险。

突出监督抽检的靶向性，推进消费环境放心化。把抽查检验作为食品安全监管的重要依托，持续加大监督抽检力度。以贴近百姓、贴近生活、贴近民生为原则，根据不同时间节点全面加大食品抽检力度，不断拓宽抽检的覆盖面。年累计抽检食品35大类，共批次，其中合格批次，不合格批次，总体合格率达96.8%。年已完成抽检批次，不合格2批次，合格率99.2%。在此基础上，认真做好抽检结果的综合运用，及时在政府网站将抽检结果向社会公示，对抽检不合格的食品及时转办属地部门进行立案查处，全年通过抽检转办的案件59起。

突出执法办案的严格性，推进市场秩序规范化。把查处案件作为食品安全监管的重要手段，持续加大案件查办力度。按照“四个最严”的要求，不断拓宽案件线索来源，切实树立执法办案权威，持续提升执法办案效能，严厉查处了食品领域假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等一系列案件，截至目前，全州市场监管部门共查办食品案件起，移送公安机关1起，查获封存处理不符合要求食品0.7万余公斤，罚没80余万元，有效打击了违法经营行为，着力净化了食品市场环境。

突出检测能力的支撑性，推进监管效能高效化。把检测能力作为食品安全监管的重要支撑，持续加大能力建设力度。截至目前，全州共建立了海西州、格尔木市、都兰县3个食品药品检验检测中心，州级检验检测中心食品检验扩项达到项，新添置总价值.3万元的各类检验检测设备32台（套）；共建立6个快速检测室，州级和5个地区配齐快速检测车，切实提高了食品检验检测能力，基本满足了该州食品生产、流通、餐饮等环节监管执法需要，为切实保证群众“舌尖上的安全”提供了坚强有力的技术支撑。（供稿：青海省市场监管局）