生财有道咱们家乡有特产秋收系列致

（央视财经《生财有道》）藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有-多年的种植历史。年黄朝斌在青海省海西州的乌兰县开始试种。结果发现气候与土壤都极其适合藜麦生长，现如今藜麦在海西州的种植规模日益扩大并且形成了产业。我们在走访到海西州的乌兰县时，恰好赶上了当地收割藜麦的开镰仪式。

藜麦的营养价值主要就体现在这小小的胚芽上面，神奇的是藜麦在烹饪之前是看不清楚胚芽的。

烹饪小诀窍：先将藜麦在水里泡一个小时，可以清楚的看到胚芽时，再进行烹饪，味道最佳。

乌兰县鸿翔酒店的王大厨，可以做出30多到跟藜麦有关的藜麦美食，一时间吸引了众多的食客光顾，每年仅仅藜麦宴就给酒店带来了多万的营业额。

黄朝斌就是把藜麦引进青海的人，试种成功后黄朝斌开始大规模种植藜麦并且投资上千万在当地建设了藜麦加工厂。作为当地藜麦产业的领头人，在他的带动下，乌兰县有很多农户都跟着种起了藜麦。他叫魏海明，是当地的贫困户，几年前魏海明的妻子生了一场大病，两次大手术让家里背上了债务。而今年家里的4亩地都种上了藜麦，根据订单合同，魏海明卖掉今年的藜麦可以挣到2万多元的收入，依靠藜麦脱了贫。

一些人依靠藜麦脱了贫，还有一些人依靠藜麦致了富。正在收割藜麦的马连香马大姐今年是第一年种植了亩藜麦。

马大姐说，用藜麦剩余的麦秆儿来喂养牛羊营养高，而且还节省了饲料成本，而这只是她种植藜麦的一个附加好处，最主要的是藜麦确实给她带来了可观的收入。她预计今年的藜麦可以给她带来十几万的收入。

在海西州还有一个藜麦种植高手，据说可以达到亩产斤。他叫李晓伟，是从东北大学毕业的硕士研究生，在上海工作了8年后，毅然决定不做金领做农民，回到了都兰县种植藜麦。

0亩藜麦，预计今年可以收获到万斤以上。

年整个海西州共种植藜麦2.7万亩，平均亩产斤，作为一个外来新物种，可以说藜麦在海西州迎来了它第一个丰收年。

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